Recomandari pentru dieta in bolile hepatice cronice

ALIMENTE  PERMISE

ALIMENTE INTERZISE

Lactate

- lapte slab, iaurt

- brinza de vaci, cas

- branzeturi fermentate

Cereale

- paste fainoase, orez, gris, malai

-biscuiti, cornuri, paine alba (prajita)

- fulgi de ovaz, fulgi de grau, musli, tarate de ovaz si orz,

Carne

-alimente preparate prin fierbere sau la gratar din carne slaba vita sau pui fara piele

- peste proaspat sau congealt (rapitor): pastrav, calcan, stiuca, salau

- carne grasa: porc, oaie, gasca, rata, cocos, vanat

- mezeluri:carnati, pastrama

- maruntaie: creer, rinichi, drob

- carne tocata si condimentata

- icre si peste gras(somn, biban, srumbie)

Oua

- oua proaspete fierte bine (2 pe saptamana)

- oua prajite

- oua de rata

Grasimi

- unt si smantana degresate

- ulei de masline, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb

- prajeli, maioneza si sosuri grase si condimentate

- grasimi animale(untura, slanina)

Condimente

- patrunjel, marar, leustean, dafin, cimbru, chimen, telina, suc de lamaie

- otet de fructe slab

- piper, ardei iute, hrean, mustar

Legume

- dovlecei, laptuci, conopida, rosii, sfecla fiarta, morcovi, cartofi (fierti sau copti),ardei gras, spanac, mazare verde

- castraveti, gulii, varza, vinete, ceapa, usturoi, cartofi prajiti, muraturi

Fructe

- mere, struguri, capsuni, pepen, lamai, portocale

- nuci, alune, avocado, migdale, smochine, curmale, unt de arahide

Dulciiuri

- miere de albine, marmelada, magiun, jeleuri

- bomboane, serbet,  prajituri preparate din aluat ucat

- prajituri cu unt sau multe galbenusuri

- placinte, cozonac, clatite, gogosi, prajituri cu cacao

- ciocolata, inghetata

Bauturi

- sucuri de fructe

- compoturi, ceai de: menta , tei…

- cafea naturala

- toate bauturile alcoolice